今晚食咩餸之 --- 暴風雨中的一餐

咁勞氣，梗係要補下身，所以先整一煲清甜滋潤的響螺頭煲雞湯。

響螺頭煲雞湯

材料:

細碼急凍響螺頭 12隻

竹絲雞1隻

薑3厚片

做法:
1.將急凍響螺頭放入滾水內拖水，然後取出用刀括去污穢，洗乾淨。

2.把竹絲雞洗淨 (據悉竹絲雞比老雞更補氣養血)。

3.煲滾十二碗清水，放入螺片、雞及薑片，用大火煲十分鐘，然後轉用小火煲2?小時，用鹽調味即可。

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最後出埸係....