Sunday, June 18, 2006

霸王花煲瘦肉

霸王花煲瘦肉清熱潤肺,但煲嘅時候唔知點解d 霸王花好似有點兒臭嘅...
材料 :

霸王花1兩 (我用左2兩)
無花果4 粒 (無糖嗰隻)
蜜棗6 粒
瘦肉15蚊
南北杏少許

做法 :
1. 霸王花浸軟洗淨,擰乾水份切段。
2. 略沖洗無花果、蜜棗及南北杏。
3. 瘦肉洗淨出水。
4. 煲注入適量清水煲滾,放入所有材料煲滾,轉超慢火煲3個小時,用鹽調味 。

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